ザ・マッカラン ダブルカスク 12年　 700ml

シェリー樽100%への情熱。2つのシェリー樽(ヨーロピアン&アメリカン)の融合が　生んだ、次世代スタンダードマッカラン。

商品紹介

「ザ・マッカラン ダブルカスク12年」は、ヨーロピアンオークとアメリカンオークを使用したシェリー樽原酒100％のウイスキーである。もともとザ・マッカラン定番のシェリー樽風味は、大半がヨーロピアンオーク材を由来としている。アメリカンオークといえばバーボン樽を連想するが、この「ダブルカスク」はあくまでシェリー樽原酒100％という点がユニークなのである。

伝統的に、シェリー樽はスペイン北部などで伐採されるヨーロピアンオーク材から作られてきた。だがザ・マッカランは、独自のルートで北米からアメリカンオーク材も調達し、何千キロも離れたスペインに輸送して樽を製造している。南スペインのヘレスにあるボデガ（樽工場）で木材を待ち受けているのは、ザ・マッカランでマスター・オブ・ウッドの称号を持つスチュアート・マクファーソン氏。彼が品質を認めた樽だけに、ザ・マッカランの焼印が押される。

マクファーソン氏のお墨付きを得た樽は、ドライオロロソシェリーを最低2年間シーズニングすることで、ウイスキーの熟成に適した状態になる。新樽特有のタンニンが穏やかに減少し、樽材に深く染み込んだシェリーがフルーティーな甘味を用意するのである。ヘレスでシェリーづくりに一役買った樽は、ようやくスペイサイドでウイスキー熟成されます。

商品情報

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