米から育てた純米酒


 

商品紹介

昭和５８年に結成された天寿酒米研究会の酒造好適米を使用し、東京農大短期大学部醸造学科で、撫子の花から採取された酵母で醸し上げました。清んで華やかな香りと、純米吟醸ならではの心やすらぐ味わいです。

 

 

商品情報

造り  純米吟醸
度数  15度
日本酒度  +0.0～+2.0
酸度  1.1～1.3
アミノ酸度  1.1～1.3
原料米  契約栽培酒造好適米
精米歩合  60％　60％
酵母  ND-4（東京農大短醸分離株）
内容量  1800ml
JAN  4920185044803

 

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