山田錦を40％まで磨き、低温でじっくりと発酵させて雑味のない綺麗な味わいに仕上げました。大吟醸の醍醐味である軽快でフルーティーな芳香が穏やかに広がります。

商品紹介

宮城の銘醸蔵「一ノ蔵」の、確かな味わいとシックな装いで人気の大吟醸。《山田錦》を40％まで磨き、低温でじっくりと発酵させ、雑味のない綺麗な味わいに仕上げました。大吟醸の醍醐味である軽快でフルーティな吟醸香が穏やかに広がり、爽やかな飲み心地と後味にキレのある気品溢れる味わいをお楽しみいただけます。上品な香味のすっきりとした酒質は、白身魚のお刺身や、エビの天ぷら、帆立貝の酒蒸しなど、品良い旨味の魚介とも好相性。特別な日のお酒や贈り物にふさわしい逸品です。

商品情報

造り 大吟醸
度数 15度
日本酒度 ＋１～＋３
酸度 １．０～１．２
アミノ酸度 １．０～１．２
原料米 (掛米)：山田錦（国産）(麹米)：山田錦（国産）
精米歩合 (掛米・麹米)：４０％・４０％
酵母 速醸
内容量 1800ml
JAN 4985926020409