グレイスワインは、日本ワインとしての品格を表現します
商品紹介
2015年は、9月に秋雨と台風の影響が若干あったものの、10月は安定した天候に恵まれ果実味豊かな芳醇な味わいとなりました。
ステンレスタンク発酵後、約18ヶ月間のフレンチオーク樽貯蔵を経て、清澄やろ過はせず３品種をバランスよくブレンドすることで口当たりは柔らかながら、複雑みのあるスパイシーな味わいを表現しました。
天・地・人の力によって産れた味わいをどうぞお楽しみください。
中央葡萄酒にとって欧州系醸造用品種の本格的な垣根仕立ての取り組みは1990年から始まり、1996年に鳥居平の篤農家 大野清慶氏と契約して、17ヘクタール圃場にメルローと若干のカベルネ・フラン、プティ・ベルドを植栽したことに続いて行きます。その後5年、4期にわたり拡張していき、山梨におけるブドウ栽培の発祥地であり銘醸地として名高い鳥居平に総面積60ヘクタールの欧州系醸造用品種の専用農場が誕生しました。
商品情報
| 種類（色） | 赤 |
|---|---|
| 味わい | ミディアム |
| 度数 | 12.5度 |
| 醸造法 | ステンレスタンク醗酵、オーク樽貯蔵（約１８ヶ月） |
| 品種 | メルロー57％ カベルネソーヴィニヨン27％ プティヴェルド16％ |
| 生産者 | グレイスワイン |
| 原産国 / 産地 | 山梨県 鳥居平農場 |
| 原産地呼称 | |
| 生産年 | 2015 |
| 内容量 | 750ml |
| JAN | 4992686125534 |
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