蔵付分離酵母「はま矢酵母」使用、まろやかで穏やかな、味わい深い山廃純米酒

商品紹介

蔵付分離酵母「はま矢酵母」を使用。歴史を積み重ねた酵母の野性味ある味わいと、熟成のまろやかさを感じさせる穏やかな味わい。

 

商品情報

造り 山廃純米
度数 16
日本酒度 +1.2
酸度 2.2
アミノ酸度 1.41
原料米 美山錦（秋田）/秋田酒こまち（秋田）・秋田酒こまち（秋田）
精米歩合 60・60
酵母 はま矢酵母（蔵付分離酵母）
内容量 1800ml
JAN 4993826116917

 

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