司牡丹 純米AMAOTO 720ml【高知県 司牡丹酒造(株)】入荷しました。
人気声優 小野大輔氏が完全プロデュースした純米酒です。 商品情報 昨年11月のラジオ番組で小野氏が「司牡丹で小野大輔の酒を造りたい」の発言から東京での緊急面会を経て、トントン拍子に話しが進み誕 […]
真澄 山廃純米吟醸ひやおろし1.5L【長野県 宮坂醸造(株)】入荷しました。
熟成のまろやかさと一度火入れのフレッシュさをあわせもつ、信州秋の山廃純米吟醸 商品情報 熟成のまろやかさと一度火入れのフレッシュさを併せ持った山廃純米吟醸のひやおろしです。 造り 山廃純米吟醸 [分析値] […]
亀泉 純米吟醸原酒ひやおろし高育63号1.8L【高知県 亀泉酒造(株)】入荷しました。
香りフルーティ、透明感あるみずみずしさ広がる、土佐の秋の純米吟醸原酒 商品紹介 バナナを思わせるフルーティーな香りと、透明感があり瑞々しいスッキリとした辛口の味わい。 造り 純米吟醸原酒 [分析値] アルコール度数 16 […]
天寿 米から育てた純米酒ひやおろし1.8L【秋田県 天寿酒造(株)】入荷しました。
なでしこ酵母のフルーティな香り、ひと夏越してバランス良くまとまった純米ひやおろし 商品紹介 米の旨味と適度な酸。なでしこ酵母のフルーティーな香りをお楽しみください。 造り 純米 [分析値] アルコール度数 15度 日本酒 […]
名倉山 純米吟醸ひやおろし1.8L【福島県 名倉山酒造(株)】入荷しました。
やさしい香りときれいな甘味、味に幅のある会津若松の純米吟醸 商品紹介 蔵の特徴である「きれいな甘さ」を目指し、華やかさの中に味わいのある酒を造りました。 造り 純米吟醸 [分析値] アルコール度数 16度 日本酒度 -3 […]
大雪渓 特別純米ひやおろし1.8L【長野県 大雪渓酒造(株)】入荷しました。
爽やかな香り、幅のある旨味、スッとキレる綺麗な後味。信州安曇野の秋の特別純米 爽やかで優しいマスカットのような香りと幅のある旨味、大雪渓らしいスッキリとキレる後味。 造り 特別純米 [分析値] アルコール度 […]
大山 特別純米酒 ひやおろし1.8L【山形県 加藤嘉八郎酒造】入荷しました。
山形ならではの米と酵母が奏でる、深さと華やかさが調和した上品な特別純米 造り 特別純米 [分析値] アルコール度数 16.5度 日本酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 0.95 使用米 出羽の里（山形） […]
秋から冬へ深まる旨味【ひやおろし】
続々入荷中 「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま […]