一度火入れならではのまろやかな味わい 一般的なお酒は保存性を高めるために、出荷までに二度の加熱殺菌をします。しかし加熱することで、香りが変化したり、熟成によって馴染んだ味わいが元に戻ってしまったりすることが […]

川崎じもと応援券のご使用期間は、令和3年7月16日～令和3年12月31日です。 利用期間は、令和3年（2021）7月16日（金）～令和3年（2021）12月31日（金）まででございます。 利用期間を過ぎるとご使用出来なく […]

川崎じもと応援券のご使用期間は、令和2年7月20日～令和3年5月31日です。 利用期間は、令和2（2020）年7月20日（月）～令和3（2021）年5月31日（月）まででございます。 利用期間を過ぎるとご使用出来なくなり […]

冬から春にかけて搾られたお酒は、初夏から夏にかけて荒々しさがやわらいでなめらかさをおびていきます。そのフレッシュな味わいを大切に、一切の火入れをせずに低温貯蔵させ本生でお届けするのが「夏の生酒」です。   &n […]

  令和三年辛丑二月三日　箱根山　立春朝搾り　立春の日の朝に搾り上げた、究極のしぼりたて　ご予約承ります。 春を迎える祝い酒 年明け2月3日（水）は立春の日。 春の始まりを寿ぐめでたきこの日、 朝に搾り上がった […]

この冬も各地の蔵元で、収穫されたばかりの新米で造った新酒が次々に誕生しています。 弾けるほど若々しく、荒々しくも軽やかな味わい。 それでいて甘やかで華やかな香り。寒いシーズンならではのお楽しみです。 弾けるほど若々しく、 […]

川崎じもと応援券のご使用期間は、令和2年7月20日～令和3年3月31日です。   　川崎じもと応援券2020  

2020　ボジョレーヌーボーご予約承ります。 出来立てのフレッシュな美味しさは、 この季節、ヌーヴォーでしか味わえない特別な味わいです。 解禁日にお届けします。 11月19日（木）解禁!!   今年もボジョレーヌーボーの […]

  令和二年庚子二月四日　箱根山　立春朝搾り　立春の日の朝に搾り上げた、究極のしぼりたて　ご予約承ります。 春を迎える祝い酒 年明け2月4日（火）は立春の日。 春の始まりを寿ぐめでたきこの日、 朝に搾り上がった […]

2019　ボジョレーヌーボー先行予約承ります。 解禁日にお届けします。 11月21日（木）解禁!!  ボジョレーヌーボーで、今しかできないパーティー解禁。 今年もボジョレーヌーボーの季節がやってまいりました。造り手の顔が […]