掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上がっています。冷たく冷やしてお召し上がりください。
造り 特別純米原酒 生詰
| アルコール度 | 17.5% |
|---|---|
| 日本酒度 | +1.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| 麹米 | 五百万石 |
|---|---|
| 掛米 | 山田錦、トドロキワセ他 |
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | 協会1001号、協会1801号 |
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