ボジョレーヌーボー 2022 ご予約承ります！！
2022年11月8日
ボージョレヌーボー ボージョレ・ヌーヴォとは、フランス南部ブルゴーニュ地方のボージョレ地区で、その年に収穫された「ガメイ種」というぶどうから造られる新酒のことです。 「ヌーヴォ」は、フランス語 […]
ボジョレーヌーボー 2021 ご予約承ります！！
2021年10月27日
ボージョレヌーボー ボージョレ・ヌーヴォとは、フランス南部ブルゴーニュ地方のボージョレ地区で、その年に収穫された「ガメイ種」というぶどうから造られる新酒のことです。 「ヌーヴォ」は、フランス語で「新しい」という意味です。 […]
秋からますます旨くなるし ひやおろし2021 続々入荷！！
2021年9月27日
一度火入れならではのまろやかな味わい 一般的なお酒は保存性を高めるために、出荷までに二度の加熱殺菌をします。しかし加熱することで、香りが変化したり、熟成によって馴染んだ味わいが元に戻ってしまったりすることが […]
いと涼し 夏の生酒2021 続々入荷！！
2021年4月9日
冬から春にかけて搾られたお酒は、初夏から夏にかけて荒々しさがやわらいでなめらかさをおびていきます。そのフレッシュな味わいを大切に、一切の火入れをせずに低温貯蔵させ本生でお届けするのが「夏の生酒」です。 &n […]
令和2年新米仕込み しぼりたて 続々入荷！！
2020年12月19日
この冬も各地の蔵元で、収穫されたばかりの新米で造った新酒が次々に誕生しています。 弾けるほど若々しく、荒々しくも軽やかな味わい。 それでいて甘やかで華やかな香り。寒いシーズンならではのお楽しみです。 弾けるほど若々しく、 […]