天・地・人の力によって産れた果実味豊かな芳醇な味わいをお楽しみください。

 

 

栽培地:甲州市勝沼町鳥居平地区 グレイス鳥居平農場
葡萄品種:メルロ(57%)カベルネソーヴィニヨン(27%)プティ・ヴェルド(16%)
醸造:ステンレスタンク醗酵、オーク樽貯蔵(約18ヶ月)
アルコール分: 12.5%
味わい:ミディアムボディ

2015年は、9月に秋雨と台風の影響が若干あったものの、10月は安定した天候に恵まれ果実味豊かな芳醇な味わいとなりました。
ステンレスタンク発酵後、約18ヶ月間のフレンチオーク樽貯蔵を経て、清澄やろ過はせず3品種をバランスよくブレンドすることで口当たりは柔らかながら、複雑みのあるスパイシーな味わいを表現しました。

 

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