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ザ・マッカラン ダブルカスク 12年  700ml

シェリー樽100%への情熱。2つのシェリー樽(ヨーロピアン&アメリカン)の融合が 生んだ、次世代スタンダードマッカラン。


商品紹介

「ザ・マッカラン ダブルカスク12年」は、ヨーロピアンオークとアメリカンオークを使用したシェリー樽原酒100%のウイスキーである。もともとザ・マッカラン定番のシェリー樽風味は、大半がヨーロピアンオーク材を由来としている。アメリカンオークといえばバーボン樽を連想するが、この「ダブルカスク」はあくまでシェリー樽原酒100%という点がユニークなのである。

伝統的に、シェリー樽はスペイン北部などで伐採されるヨーロピアンオーク材から作られてきた。だがザ・マッカランは、独自のルートで北米からアメリカンオーク材も調達し、何千キロも離れたスペインに輸送して樽を製造している。南スペインのヘレスにあるボデガ(樽工場)で木材を待ち受けているのは、ザ・マッカランでマスター・オブ・ウッドの称号を持つスチュアート・マクファーソン氏。彼が品質を認めた樽だけに、ザ・マッカランの焼印が押される。

マクファーソン氏のお墨付きを得た樽は、ドライオロロソシェリーを最低2年間シーズニングすることで、ウイスキーの熟成に適した状態になる。新樽特有のタンニンが穏やかに減少し、樽材に深く染み込んだシェリーがフルーティーな甘味を用意するのである。ヘレスでシェリーづくりに一役買った樽は、ようやくスペイサイドでウイスキー熟成されます。

商品情報

メーカー / 販売元 サントリースピリッツ(株)
度数 40度
原産国 / 産地 スコットランド / スペイサイド・ハイランドモルト
熟成年数 12年
タイプ シングルモルト
内容量 700
JAN 5010314302863

 

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